Wie gesagt verwende ich zur Berechnung die Gruber Tabelle. Einige Komponenten wie Bruchreis und Reiskleie sind dort standardmäßig nicht enthalten, die Nährwerte habe ich anderweitig recherchiert und dann als eigene Komponenten in die Gruber Tabelle eingegeben.
Bei der Proteinberechnung muß man berücksichtigen dass im Bruchreis, Mais, Reiskleie, Molasse, Copra usw. gewisse Eiweißmengen enthalten sind. Die reichen allerdings nicht für eine vollwertige Ernährung aus, daher müssen Komponenten mit hohem Proteingehalt wie Soja, Fischmehl oder Schnecken hinzugegeben werden. Auch kann man die Eiweißgehalte der einzelnen Komponenten nicht einfach addieren da es Unterschiede in der Verwertung durch die Tiere gibt. Das ist aber eine komplizierte Sache bei der ich immer noch am recherchieren bin.