RE: Ware die ich gerne hätte - 3

hier die waage
http://www.excell.com.tw/excell_en/main/...p?id=124&page=1

aufschnittmaschiene ist von METTLER-TOLEDO, leider kein link gefunden,

und die allzweckmaschiene von OMEGA-TAGLIO FOODTECH http://www.omegafoodtech.it baugleich wie die Kronen aus der schweiz.

http://www.omegafoodtech.it/catalogo_pro...ure=/idliv_1=16

typ TAGLIAVERDURE/MASTER neu und noch verpackt !

der steamer hier ein einfacher im angebot ist der doppelte, 2tuerig aber kein bild da. gas und automatische wasserzufuhr. (koennen alle kochprodukte drinnen gemacht werden) http://www.thailandpages.com/shop/custom...-10-13-16-2.jpg



wollte die dinge eigentlich mit bild in unserem marktplatz unterbringen (seit ewigkeiten) aber zeitmangel wie immer.
gruss jan

uebrigens hier noch ein link zur thaifex wo "fast" alles zu bekommen ist was der farang magen liebt und die kueche als hilfe braucht, lohnt sich auch wenn man sich nur durch die hallen testet http://www.koelnmesse.com.sg/sites/world...php?q=fair/fair

Zitat von josef

---

Geht das mit normalen glaten industrie Folien oder mit den gerippten

---

Da braucht man spezielle Beutel, die haben Kapillare. Steht auch auf der von mir verlinkten Seite. Es gibt eine auf Beutel spezialisierte Firma, die sind erheblich billiger.

jan währen deine verkäufe am marktplatz nicht besser aufgehoben hier wird sie später niemand finden

Zitat von jochen53

---

Zitat von josef

---

Es gibt eine auf Beutel spezialisierte Firma, die sind erheblich billiger.

---

---

Wo kann man die finden

Hier habe ich die Beutel bestellt:

http://www.boss-vakuumbeutel.de/shop/standard-vakuumbeutel/

Was ist denn der Unterschied, zw, diesen und den Gefrierbeuteln z. B. von Aldi?

Meine Mutter vakuumiert und gefriert mit denen doch auch.

Wenn ich es richtig verstanden habe verschließen normale Beutel bevor die Luft komplett abgesaugt ist. Bei den Vakuumbeuteln bleibt keine bzw. erheblich weniger Luft im Beutel und deshalb geht die Bakterienvermehrung wesentlich langsamer vonstatten, die Haltbarkeit verlängert sich entsprechend. Hinzu kommt dass die Profigeräte eine Doppelnaht schweißen.

Zitat von jochen53

---

Hier habe ich die Beutel bestellt:

http://www.boss-vakuumbeutel.de/shop/standard-vakuumbeutel/

---

Jochen, diese Beutel sind für Einsatz in Profi-Vakuum-Kammermaschinen entwickelt worden. Das sind andere Maschinen als auf den Bild von Lava, für diese Maschinen brauchst du Riffel Beutel und die sind sauteuer.

Ich habe wegen der Beutel mit beiden Firmen (Gerät und Beutel) gesprochen und beide sagen das selbe. Wie gesagt, ich habe das noch nicht getestet.

Jochen, wenn du sie probiert hast sage mir bitte Bescheid.
Mit den Glatten habe ich es mal probiert und das war ein komplettes versagen, es verschließt immer bevor die Luft raus ist. ich legte dann immer einen doppelstreifen in die Ecken um die Luft raus zu bekommen aber dann versiegelte es nicht richtig und Luft konnte zurück eintreten, darum habe ich es aufgegeben.

Aber dann kann man auch die Folie von Aldi (Supermarkt) nehmen. Ist es halt nur eine Einheitsgröße von dort.
Auch bei denen muss man beim Luft absaugen, diese von hinten nach vorne streifen.